Perdre du poids en mangeant des steaks, des hamburgers, du fromage et du bacon? Les régimes riches en protéines et faibles en glucides peuvent fonctionner. Mais vous devriez considérer les avantages et les inconvénients avant de décider d’en essayer un.
Combien de protéines?
Les femmes ont besoin d'au moins 50 grammes de protéines par jour, les hommes d'environ 60 grammes par jour. Avec un régime riche en protéines, cela peut être beaucoup plus que cela. Cette protéine supplémentaire peut provenir de haricots, de viande, de noix, de céréales, d'œufs, de fruits de mer, de fromage ou de sources végétariennes comme le soja. Ces régimes limitent souvent les glucides comme les céréales, les fruits et éventuellement les légumes.
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Comment fonctionnent les régimes riches en protéines?
Lorsque vous coupez des glucides, vous maigrissez rapidement parce que vous perdez de l'eau. Ensuite, sans glucides supplémentaires, le corps commence à brûler plus de graisse pour en faire le carburant. Cela peut entraîner une cétose, ce qui peut faciliter la perte de poids car vous avez moins faim. L'acétose peut causer des maux de tête temporaires, de l'irritabilité, des nausées, une mauvaise haleine et des problèmes de sommeil pour certaines personnes.
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Avantages et inconvénients
Vous pouvez perdre du poids avec un régime riche en protéines. Choisissez des viandes maigres et des produits laitiers pour vos protéines. Trouvez un programme qui comprend des légumes pour ne pas manquer de fibres et d’autres nutriments importants.
Commencer un régime riche en protéines
Soyez sélectif. Les meilleurs plans riches en protéines se concentrent sur les protéines maigres et incluent certains glucides. Évitez les grosses quantités de viandes grasses et assurez-vous d'inclure des légumes. Demandez à votre médecin ou à un diététicien de vous aider à choisir le bon régime.
Choisissez du boeuf maigre
Rien ne dit protéine comme un bon steak juteux. Et si vous choisissez une coupe maigre, vous obtiendrez toutes les protéines avec beaucoup moins de gras malsain. En fait, une coupe de bœuf maigre, comme un steak rond, a à peine plus de graisse saturée qu'une poitrine de poulet sans peau de taille similaire.
Conseils pour la cueillette de la volaille
Si vous choisissez de la viande blanche lorsque vous achetez du poulet ou de la volaille, vous obtiendrez beaucoup moins de gras que si vous mangiez de la viande brune. En outre, retirez la peau, qui contient des graisses saturées.
Ne négligez pas le porc
Le porc offre beaucoup de protéines sans trop de gras, si vous savez quel type acheter. Recherchez les filets, la longe, les côtelettes, le bifteck de surlonge ou les steaks d'omoplate. Les coupes de porc sont beaucoup plus maigres qu'il y a plusieurs décennies.
Le poisson offre des graisses saines
Le poisson est chargé de protéines et presque toujours faible en gras. Même les poissons plus gras, comme le saumon et le thon, sont de bons choix. Ces poissons contiennent généralement des acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur. La plupart des gens ne reçoivent pas assez d'oméga-3.